Svi volimo da uživamo u dobrom domaćem testu, zato Bakina vanglica deli sa vama recept za kroasane sa sirom koje će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Sastojci:

Testo:

- 1kg brašna

- 1 paketić svežeg kvasca

- 2 kašičice soli

- 1 kašičica šećera

- 50ml ulja

- 1 jaje - 250ml mleka

- 250ml vode

- 250g matgarina

Nadev:

- 500g sitnog sira

- 1 jaje

- so po ukusu

Premaz:

- 1 jaje

- po ukusu susam

Priprema:

U mlako mleko izmrvite kvasac, šećer i kašiku brašna. Kad kvasac proradi sipajte u vanglicu smesu, dodajte ulje, mlaku vodu i jaje, sve izmešajte varjačom, dodajte so, te brašno malo po malo dok ne dobijete glatko testo. Prekrijte ga krpom i ostavite na toplom da naraste. Naraslo testo premesite te podelite u 8 jufkica, svaku razvaljajte i na svaku razvučenu narendajte margarin. Kad ste poređali sve, nednu preko druge, razvucite oklagijom u širok krug, isecite nožem oko 16 komada, napunite nadevom i urolajte. Kroasane poređajte u plehove na pek papir, prekrijte krpom i ostavite da još narastaju dok vam se rerna greje. Pre pečenja premažite ih jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta.