Prijava

Facebook prijava

ili

Registracija

...

...

Reset lozinke

...

...

X Grand logo

Grand Online
Preuzmi sa Google Play

INSTALIRAJ
Bakina Vanglica banner
Bakina Vanglica banner
13.06.2022

Da li ste čuli za LETNJE LEDENE KOCKE? Obožavaćete ovaj dezert sa šumskim voćem

Klasične ledene kocke mahom se prave zime, ali kad ovaj dezert začinite šumskim voćem sigurni smo da će to biti vaša omiljena poslastica i leti.

ledene kocke.png

Neopisivo dobar spoj ukusa, uz šumsko voće, vanilu, čokoladu, ali i mekani biskvit ovaj savršeno kremasti kolač biće pravo osveženje u letnjem periodu. 

Lako se pravi, još lakše pojede, a detaljan način pripreme pogledajte u nastavku.

ledene kocke pz.png

Sastojci za koru:

  • 4 jaja
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakao
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike ulja

Sastojci za sirup:

  • 300ml vode
  • 100g šećera

Sastojci za fil sa voćem:

  • 400g šumskog voća
  • 3x100ml vode
  • 130g šećera
  • 1 puding sa malinom
  • 1 kesica želatina

priprema ledene kocke.pngSastojci za vanila fil:

  • 500ml mleka
  • 100g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 200g margarina

Sastojci za glazuru:

  • 150ml slatke pavlake
  • 150g čokolade za kuvanje

Priprema:

Za koru odvojiti belanca od žumanca pa umutiti u čvrst šam, a zatim dodati šećer i vanilin šećer, mutiti još malo pa postepeno dodavati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Dodati ulje,brašno, prašak za pecivo i kakao prah, pomešati pa kašikom lagano umešati u smesu sa belancima. Sipati u pleh(30×20cm) obložen pek papirom i peći na 200 stepeni oko 15-20min. Vodu i šećer skuvati. Pečenu koru odvojiti od papira,vratiti u pleh pa preliti sa sirupom.

Fil sa voćem: šumsko voće,šećer i 100ml vode staviti u šerpicu da se kuva. U 100ml vode razmutite želatin i ostavite da nabubri dok se fil kuva. Puding od maline posebno razmutite u 100ml vode. Kad fil počne da vri kuvati ga još malo na tihoj vatri pa dodati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne. Kašiku fila sipati u šolju sa želatinom, izmešajte pa sve vratite u kuvano voće. Kuvati još 2-3 min pa fil sipati preko kore. Ostaviti na hlađenje dok spremate vanila fil.

ledene kocke prakticna.png

Od 500ml mleka malo odvojite da razmutite puding, a ostatak stavite sa šećerom da se kuva. Kad proključa dodati puding pa mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohlađen dodati umućen margarin. Sipati preko voćnog fila.

Glazura: čokoladu rastopite u slatkoj pavlaci,prohladite pa preliti preko fila. Kolač par sati ostavite da odstoji u frižideru pre služenja najbolje preko noći.

Prijava na mailing listu

Ukoliko želite primati bitna obaveštenja, prijavite se na mailin listu upisom Vaše e-mail adrese.