Ako ste mislili da kolač ne može da bude i ukusan i zdrav, grešite! Sandra Đuretić, food blogerka koja je poznata pod imenom Bakina vanglica, ima starinski recept za zdrav kolač sa mandarinama koji se pravio na moderan način, za samo 20 minuta.
Sastojci
- 2 jaja
- 3 mandarine + 1 za dekoraciju
- 130ml kokosovog ulja
- 100g smeđeg šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 230g speltinog brašna
Priprema
Tri mandarine oljuštite, razdvojite i očistite od semenki i stavite u blender. Dodajte ostale sastojke (kokosovo ulje malo otopite), izblendajte i smesu izlijte u pleh.
Pleh malo podmažite puterom. Jednu mandarinu isecite na tanke kolutove i poređajte u krug preko smese. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Po želji možete da pospete sitne orahe ili šećer.
Za još zanimljivih recepata zapratite Bakinu vanglicu na Instagramu.
